របៀបផលិតស្រា ស ស្រាផ្អែម ដ៏ល្បីល្បាញនៅខេត្តស្ទឹងត្រែង

2018-11-11 04:17:51
ចំនួនមតិ 0 | ចំនួនចែករំលែក 0

ចន្លោះមិនឃើញ

ពាណិជ្ជកម្ម

ស្រាផ្អែមមួយប្រភេទ កំពុងពេញនិយមនៅខេត្តស្ទឹងត្រែង ដែលជាប្រភេទស្រាផ្អែម របស់អ្នកស្រី ហៃ ម៉ាលី។ ដូច្នេះប្រិយមិត្តចង់ដឹងថា ដំណាក់ការនៃការធ្វើស្រា និងប្រវត្តិ អ្នកបិតស្រារូបនេះ យ៉ាងណា សូមតាមដាន រូបភាព ភ្ជាប់ការរៀបរាប់ត្រួសៗ ខាងក្រោមនេះ៖

១. អ្នកស្រី ហៃ ម៉ាលី វ័យ៤៣ឆ្នាំ ជាអ្នកប្រកបរបរបិតស្រាលក់ នៅភូមិក្រឡាពាស ឃុំព្រះរំកិល ស្រុកថាឡាបរិវ៉ាត់ ខេត្តស្ទឹងត្រែង។ អ្នកស្រី ចាប់ផ្ដើមបិតស្រានៅទសវត្សរ៍ឆ្នាំ ១៩៨០ ដែលកាលនោះ ជាស្រា ស ធម្មតាតែប៉ុណ្ណោះ។ ក្រោយមក នៅឆ្នាំ២០១៦ អ្នកស្រី ចាប់ផ្ដើមបន្ថែមប្រភេទស្រា២មុខទៀតគឺ៖ ស្រាសផ្អែម និង ស្រាដំណើបខ្មៅ។

២. អ្នកស្រី ហៃ ម៉ាលី កំពុងរែងអង្ករដំណើប នៅខាងមុខរោងបិតស្រា ក្បែរផ្ទះរបស់គាត់។ ដើម្បីផលិតស្រា ស ផ្អែម និង ស្រាដំណើបខ្មៅឱ្យបានឆ្ងាញ់ គេត្រូវជ្រើសរើសអង្ករដំណើបដែលល្អដែរ។ បន្ទាប់មក គេរែង និង ស្ទៃអង្ករឱ្យស្អាត រួចទើបយកទៅត្រាំក្នុងទឹកមួយរយៈ។

៣. ត្រាំរួចហើយ គេយកអង្ករដំណើបទៅចំហុយជាបាយ។ បន្ទាប់មកគេយកបាយនោះ ទៅលាងទឹកឱ្យស្អាត និង ដាក់សំដិលឱ្យស្រស់ទឹក។ ក្រោយមកទៀត ទើបគេយកមេដំបែរ ទៅរោយលើបាយដំណើបនោះ។ ក្នុងរូបនេះ អ្នកស្រី ហៃ ម៉ាលី កំពុងតែរោយមេដំបែ ទៅលើបាយដំណើបខ្មៅ ដែលអ្នកស្រីត្រៀមយកទៅបិតជាស្រា។

៤. បន្ទាប់ពីលាយមេដំបែរួចហើយ គេយកបាយដំណើបនោះទៅបន្ទុំ (ផ្អាប់ទុក) ក្នុងពាង ឬ ខាប់ រយៈពេល៣ ទៅ ៤ថ្ងៃ រហូតដល់មេដំបែកាច់បាយដំណើបក្លាយទៅជាត្រប៉ែ។ បន្ទាប់មក គេចាក់ស្រាសធម្មតា ចូលទៅក្នុងពាង ឬ ខាប់នោះ ហើយដាក់បន្ទុំពី ១៥ ទៅ ២០ថ្ងៃបន្តទៀត រហូតសាច់ត្រប៉ែរលួយអស់ ក្លាយជាស្រា។ នៅក្នុងរូបនេះ អ្នកស្រី ហៃ ម៉ាលី កំពុងដួសស្រាដែលថ្លាល្អ ចេញពីក្នុងខាប់ដាក់ចូលក្នុងប៊ីដុង បន្ទាប់ពីសាច់ត្រប៉ែធ្លាក់ចុះទៅបាតខាប់។

៥. បច្ចុប្បន្ន អ្នកស្រី ហៃ ម៉ាលី នៅតែបន្តបិតស្រាទាំង៣ប្រភេទនេះ ហើយលក់ទៅឱ្យអតិថិជនទាំងជិតទាំងឆ្ងាយ។ ដើម្បីប្រកួតប្រជែងក្នុងទីផ្សារ អ្នកស្រី ចាប់ផ្ដើមបង្កើតនិមិត្តសញ្ញា និងបោះពុម្ពស្លាកសញ្ញាបិទលើដបស្រាផងដែរ៕

អត្ថបទ៖ ក្រុមការងារផ្លូវទៅស្រុក